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大学生、一人暮らしの節約ゴハン!~食材編~

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大学生で一人暮らしをしていてゴハン代を節約したい!と思っている人向けの記事になっています。

 

「大学生で一人暮らしをしていて、節約しないといけない、

でもバランスの良い、おいしいゴハンが食べたい!」

という人の悩みを、栄養士の学校に通っている、現役女子大生がきれいさっぱり解決します!

「自分が気になったところだけ見たい」という方は下の目次をクリックしてください。

 

はじめに

大学生で一人暮らしをしている人の中には、ほとんど料理をしたことがなく、食材の知識0という人も多いでしょう。

「節約ゴハンと言っても、まず安い食材がわからない。」という方はと思います。

ここでは基本的に安く手に入る食材を紹介した後に、それぞれの栄養成分、体に与える影響を伝えていきたいと思います。

 

 

 

大学生、一人暮らしの節約ゴハン!~食材編~

安い食材って何?

基本的に安い食材と言えば

・冷凍うどん

・鶏むね肉

・もやし

・えのき

・豆苗

・納豆

・豆腐

があります。

これらは、お金のない学生にはもちろん、節約したい主婦の方たちにもおすすめの食材となっています。

 

 

 

それぞれの食材の特徴

・冷凍うどん

冷凍うどんは、安いところでは一食20円から売っている一人暮らしには欠かせない食材です。

 

うどんの主成分は炭水化物です。これは白米やパンにも含まれている栄養素で、体内でブドウ糖やグリコーゲンに変化し、体や脳の大切なエネルギー源になります。またうどんは他の食べ物に対して、消火吸収が早く、即効性の高いエネルギー源です。

このことから、うどんは消化が良く、すぐにエネルギー源となるので、集中力を高めたいときや、風邪の時に食べると効果的です。

 

しかし、うどんだけで食べると、ほとんど炭水化物しか摂取できません。

肥満につながるので、ホウレン草やキャベツ、わかめなどを入れて食べることをおすすめします。

 

 

・鶏むね肉

お肉を食べたい、という方には鶏の胸肉はとてもおすすめです。

 

外国産だと、100g40~100円、国産だと、100g130~200円程度で購入できます。

 

鶏むね肉は、柔らかく、脂肪が少ない部位で味も淡白であっさりしています。淡白だから味が薄いのだろうと思われるかもしれませんが、全くそんなことはないです。

 

むね肉はもも肉に比べると低カロリーなのに、たんぱく質は多く含まれています。

たんぱく質が多く含まれていることで、筋肉の増加につながり、結果、基礎代謝がupし、脂肪が燃焼しやすい体になります。

 

ダイエットをしている人におすすめのむね肉ですが夏バテにいいとも言われているので、みんなにおすすめです。

 

 

・えのき

えのきには、食物繊維が多く含まれています。

また、いがいにも鉄分も多く含まれています。鉄は貧血持ちの人にはもちろん、女性は摂取したほうがいいミネラルです。

その他に、キノコキトサンと言われるものも含まれており、体内への油分の吸収を防ぐ効果があります。

 

 

・豆苗

豆苗は様々な栄養素をバランスよく含んでいます。

豆と緑黄色野菜の両方の栄養素を併せ持つ、栄養バランスの良い食材です。

 

そして何よりも注目してほしい豆苗の特徴は再収穫できることです。

一度使うとほとんどの野菜の場合は捨てるしかないのですが、豆苗は収穫して放置しておくとまたどんどん伸びてきて、また収穫して食べることができます。

 

 

・納豆

納豆には、

 

・炭水化物

エネルギー源になる

・脂質

エネルギー源になる

・タンパク質

カラダを作る

・ビタミン

カラダの調子を整える

・ミネラル

カラダの調子を整える

 

がすべて含まれています。

また食物繊維も含まれているので、バランスの取れた食材となっています。

 

大体1パック20~30円で売っているので、朝に1パック食べるだけでも健康的にもいいでしょう。

 

 

・豆腐

豆腐には、良質なたんぱく質と脂質が含まれています。また、基本的な栄養素だけではなく、体を調節等して健康を維持増進させる食品「機能性食品」として注目されています。

そのまま食べることもできるし、サラダにも、おみそ汁の具にも、また献立のメインとしても使えるので、とても優秀な食材です。

 

 

まとめ

安い食材だから栄養がない、ということは一切ありません。

安い食材でも、栄養が高いものはたくさんあります。

なので、一人暮らしでも健康的な食生活を送りましょう。

 

 

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